Pondu – Feuilles de manioc pilées

Pondu provient de la feuille de manioc (cassava leaves) triée lavée pilée et congelé à 18°C. Elle est riche en acides aminés, protides et en calories. En plus d’être riche en vitamines B, ses feuilles possèdent une action antibactérienne. Le manioc est également recommandé aux personnes diabétiques car il a un faible indice glycémique. Sa forte teneur en fibres permet de ralentir la vitesse d’absorption du sucre dans le sang.