La plante et ses feuilles sont appelées adèmè au Togo, nin-nouwi au Bénin, éwédù au Nigéria, ‘Lalo » en Haîti et moloūkhia (ملوخية) en arabe (parfois translitéré mouloukhiyah, molokhia, mouloukhiyya, maloukhiyah), . Les feuilles séchées et moulues sont utilisées comme épice.
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